Cocktail & Barfood Competition
24.–25.06.2019

Einsendeschluß 31.05.2019

Liebe Freundinnen und Freunde der Barkultur, wir freuen uns, Euch den vierten Black Forest-Bar-Cup präsentieren zu dürfen.

Herausforderung Cocktail

Kreation eines Cocktails mit Bezug zum Schwarzwald: nicht mehr als 5 Zutaten, maximal 2 davon selbstgemacht. Glas und Dekoration können frei gewählt werden.

Herausforderung Barfood

Kreation eines Barfood-Gerichts, welches hauptsächlich in der Küche produziert und anschließend mit wenig Aufwand vom Barpersonal angerichtet und geschickt werden kann. Kriterium: kein Verwenden von Fertigprodukten, 1-2 Tage Haltbarkeit. Das Gericht kann sowohl kalt, als auch warm sein.

Ablauf

Eingereichte Rezepte werden ausgemixt bzw. nachgekocht und die 6 besten ausgewählt. Die ausgewählten Teilnehmer werden zum Finale am 24. bis 25. Juni 2019 nach Offenburg eingeladen, um ihre Kreationen der fachkundigen Jury zu präsentieren. Im Anschluss werden die Sieger gekürt. Für Dein Wohlbefinden und einen Schlafplatz, sowie das Rahmenprogramm sorgen wir. Wir freuen uns auf zahlreiche Rezepte – Dein Black Forest-Bar-Cup-Team.

Preise

Kategorie Cocktail
1. Preis: 1.000,- € in bar, 2. Preis: 500,- € in bar,

Kategorie Barfood
1. Preis: 1.000,- € in bar, 2. Preis: 500,- € in bar

Juryvorsitzende

im Bereich Cocktails:
Nils Wrage Fachmagazin Mixology

im Bereich Barfood:
Christian Stromann Onlineportal Sternefresser

Location

Fritz & Felix Bar Baden-Baden

Einzureichen sind

Vor- und Nachname
Geburtsdatum
E-Mail-Adresse
Telefon-/Handynummer
wieviele Jahre Berufserfahrung
aktueller Arbeitsplatz
Name und Rezeptur des Drinks/Barfoodgerichts
Foto Eurer Kreation

an cocktail@blackforestbarcup.de oder
barfood@blackforestbarcup.de

Einsendeschluß

31.05.2018 (Teilnahme ab 18 Jahren)

Teilnehmer

Dieser Wettbewerb richtet sich an alle Barkeeperinnen und Barkeeper, Köchinnen und Köche (auch Anfängerinnen und Anfänger mit wenig Berufserfahrung). Die Teilnahme ist kostenlos.